Η κολοκύθα και το ρύζι είναι οι καλύτερες συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε μια κολοκύθα με ρύζι σωστά και νόστιμα.

Η κολοκύθα και το ρύζι είναι οι καλύτερες συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε μια κολοκύθα με ρύζι σωστά και νόστιμα.

Κολοκύθα με ρύζι – γενικές αρχές και μέθοδοι προετοιμασίας

Η κολοκύθα απορροφάται τέλεια από το σώμα, επομένως τα πιάτα από αυτήν είναι κατάλληλα τόσο για παιδική όσο και για θεραπευτική διατροφή. Όποιος ενδιαφέρεται για την υγεία τους, πρέπει αναγκαστικά να έχει στη διατροφή τους πιάτα κολοκύθας, επειδή είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε σίδηρο μεταξύ των λαχανικών. Αν και οι λάτρεις μόνο νόστιμο γεύμα έχουν μεγάλο σεβασμό γι ‘αυτούς.

Με τη σειρά του, το ρύζι είναι επίσης ένα δημητριακό, το οποίο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και απομακρύνει την υπερβολική ποσότητα αλατιού από το σώμα, οπότε η χρήση δημητριακών ρυζιού βελτιώνει την κατάσταση των αρθρώσεων. Υπάρχουν ακόμη και πολλές θεραπευτικές δίαιτες που βασίζονται σε χυλό ρυζιού. Και οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η ανάπτυξη της νοημοσύνης στα παιδιά, που τρώνε συχνά χυλό ρυζιού, εμφανίζεται πιο εντατικά.

Χρειάζεται να πω πόσο χρήσιμα είναι τα πιάτα, τα βασικά συστατικά των οποίων είναι η κολοκύθα και το ρύζι; Επιπλέον, η επιλογή αυτών των πιάτων είναι πολύ μεγάλη. Παρουσιάζουμε εδώ τις συνταγές για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής και τα παιδιά που πρέπει να δοκιμάσετε το φως και το γλυκό χυλό ρυζιού και κολοκύθα, και για καλοφαγάδες που δεν αντιπροσωπεύουν τη διατροφή τους, χωρίς αρωματικά μπαχαρικά και πιο πλούσια γεύματα.

Κολοκύθα με ρύζι – προετοιμασία των προϊόντων

Τα κύρια προϊόντα αυτού του πιάτου είναι το ρύζι και η κολοκύθα. Για την προετοιμασία του, η κολοκύθα ξεφλουδίζεται, αποκολλώντας την προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβοντας την ουρά του λαχανικού. Στη συνέχεια κόψτε την κολοκύθα σε 4 μέρη μαζί, αφαιρέστε τους σπόρους και ξύστε την εσωτερική κοιλότητα με τους σπόρους. Η παρασκευή του ρυζιού είναι ότι το πλένουμε και στη συνέχεια το επεξεργαζόμαστε σύμφωνα με τη συνταγή.

Κολοκύθα με ρύζι – οι καλύτερες συνταγές

Συνταγή 1: Κολοκύθα με ρύζι

Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί διατροφική. Κολοκύθα, γάλα και ρύζι – αυτά είναι τα κύρια συστατικά του που θα σας δώσουν ενέργεια για όλη την ημέρα και ταυτόχρονα δεν θα βλάψουν την εικόνα σας καθόλου. Και να το μαγειρέψουμε όσο πιο απλά και γρήγορα γίνεται.

Συστατικά:

500 γρ. Αποφλοιωμένη κολοκύθα:
200 γρ. γάλα;
7 κουταλιές της σούπας. l. ρύζι;
να δοκιμάσετε βούτυρο, ζάχαρη και αλάτι.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Κόψτε απαλά την κολοκύθα από τη φλούδα και τους σπόρους, κόψτε το σε κύβους, βάλτε το σε μια κατσαρόλα και ρίξτε το με νερό. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό πρέπει να είναι διπλάσιο από το κολοκύθα.

2. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μαγειρέψτε την κολοκύθα σε μια μικρή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμη, στη συνέχεια τοποθετήστε το ρύζι στο τηγάνι και προσθέστε τη φωτιά, μαγειρέψτε το πιάτο έως ότου το ρύζι είναι έτοιμο.

3. Μόλις το ρύζι αρχίσει να βράζει και βράστε νερό σε μια κατσαρόλα μισό και θα καλύψει μόνο το χυλό στην κατσαρόλα συμπληρώνεται με το γάλα, προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και περιμένετε μέχρι το γάλα αρχίσει να βράζει. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε το χυλό για άλλα 5 λεπτά με συνεχή ανάδευση (αυτή η φορά πρέπει να είναι αρκετή για να κάνει το ρύζι βράσει). Είναι σημαντικό να μην επιτρέψετε την καύση του χυλού.

4. Απενεργοποιήστε την κατσαρόλα με το τελικό κουάκερ, βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε αυτό. Μπορείτε να φάτε αυτό το χυλό ζεστό ή κρύο.

Συνταγή 2: Κολοκύθα με ρύζι και μήλα και δαμάσκηνα

Πολύ νόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Δεν είναι γνωστό τι είναι πιο συναρπαστικό σε αυτό – το γούστο ή το άρωμά του. Κολοκύθα, μήλα, ρύζι και δαμάσκηνα – τέτοια συστατικά δεν αφήνουν καμία αμφιβολία και τη χρησιμότητα μιας τέτοιας συνταγής. Πρέπει λοιπόν να προσπαθήσουμε να το μαγειρέψουμε, για να ευχαριστήσουμε τόσο τα ενήλικα μέλη της οικογένειάς τους όσο και τα παιδιά.

Συστατικά:

2 φλιτζάνια ρύζι.
700 γρ. κολοκύθα?
2 μήλα.
200 γρ. σταφίδες ·
200 γρ. δαμάσκηνα δαμάσκηνου ·
100 γρ. βούτυρο.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Κολοκύθα αποφλοιωμένη από τη φλούδα και από τους κόκκους, στη συνέχεια κομμένο σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε μήλα από τη φλούδα, κόψτε τα σε κομμάτια. Οι σταφίδες πλένονται και εμποτίζονται με ζεστό νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, πιέστε το απαλά και ανακατέψτε με μήλα.

2. Λιώνουμε το βούτυρο στο δοχείο, βάζουμε την προετοιμασμένη κολοκύθα εκεί, στη συνέχεια στρώματα – πλένονται ρύζι, φρούτα και ρύζι και πάλι. Πότισμα πάντα πάνω από το βούτυρο, ρίχνουμε το κουάκερ με ελαφρώς αλατισμένο νερό, έτσι ώστε να το καλύπτει εντελώς, και βάζουμε το δοχείο στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.

Συνταγή 3: Κολοκύθα με ρύζι, ντομάτα και τυρί

Όλοι δεν αγαπούν τη διατροφική κουζίνα. Για τους καλοφτιαγμένους που εκτιμούν πιο ικανοποιητικά και πρωτότυπα πιάτα, θα έχει ενδιαφέρον η συνταγή με κολοκύθα και ρύζι, στην οποία συμμετέχουν επίσης ντομάτες, μπαχαρικά και τυριά.

Συστατικά:

200 γρ. ρύζι;
1 κρεμμύδι
2 βουλγαρικές πιπεριές.
1 ντομάτα.
200 γρ. κολοκύθα?
0,5 λίτρα ζωμού ή νερού.
50 γρ. βούτυρο.
50 γρ. τριμμένο τυρί?
για να δοκιμάσετε τα μπαχαρικά.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Κολοκύθα αποφλοιωθεί από το φλοιό και τους σπόρους και κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Κόβουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένα, γλυκιά πιπεριά και ντομάτα – μικρούς κύβους.

2. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι για περίπου 5 λεπτά, μετά στέλνουμε σε αυτά κολοκύθα με προ-πλυμένο ρύζι και ανακατεύουμε καλά. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό το μίγμα ρυζιού και λαχανικών λευκό ξηρό κρασί σε ποσότητα 5 κουταλιές της σούπας. l.

3. Προσθέστε αλάτι, την προσθήκη καρυκευμάτων, στη συνέχεια, χύνοντας σε μερίδες τηγάνι νερό ή ζωμό, έτσι ώστε τα λαχανικά και το ρύζι ήταν διατηρούνται καλύπτονται, σιγοβράσει μέχρι να απορροφηθεί υγρό.

4. Πριν από το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί. Σερβίρετε ως γαρνιτούρα για το κρέας ή τα ψάρια.

Συνταγή 4: Κολοκύθα ψημένη με ρύζι

Ένα πολύ νόστιμο γλυκό πιάτο, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο. Δεδομένου ότι περιέχει ξηρούς καρπούς, αυγά και ξινή κρέμα, δεν μπορεί να ονομαστεί φως. Ωστόσο, η θαυμάσια γεύση και το άρωμά της είναι άξια να χαϊδεύονται με αυτή τη χρήσιμη γλυκύτητα.

Συστατικά:

300 γρ. κολοκύθα?
100 γρ. ρύζι;
20 γρ. καρύδια?
2 αυγά.
100 γρ. ξινή κρέμα;
1 κουταλιά της σούπας. l. μέλι?
0,5 κουτ. έδαφος κανέλας.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Κόψτε την καθαρισμένη κολοκύθα. Το ρύζι πλένεται και βράζει μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει. Τα καρύδια ψιλοκομμένα.

2. Λιπάνετε το σχήμα του λαδιού και το βάζετε στο ρύζι, στην κορυφή – μια κολοκύθα, η οποία είναι πασπαλισμένη με ψιλοκομμένα καρύδια.

3. Γεμίστε τα αυγά με ξινή κρέμα, μέλι και κανέλα, ρίξτε αυτό το μείγμα κολοκύθας και βάλτε το στο φούρνο για ψήσιμο. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, το ψύουμε, κόβουμε σε μερίδες. Στη συνέχεια, διακοσμώντας με μούρα, εξυπηρετούμε στο τραπέζι.

Κολοκύθα με ρύζι – χρήσιμες συμβουλές έμπειρων μάγειρων

Η γεύση τυχόν πιάτα κολοκύθα, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού, επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό όχι μόνο οικοδέσποινα μαγειρικές του ικανότητες, αλλά και την ποικιλία της κολοκύθας, το οποίο χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα. Πιστεύεται ότι τα πιο νόστιμα πιάτα προέρχονται από την κολοκύθα “Muscat”.

Το είδος της κολοκύθας “εκατό λιβρών” είναι καλό για χρήση μαζί με το ρύζι για την παρασκευή ζεστών γλυκών επιδόρπια.

Αδειάστε τα πιάτα από την κολοκύθα και το ρύζι καλύτερα με μια μικρή ποσότητα βουτύρου.

Loading...