איך להכין שקית קונדיטרים מקרנות מאולתרות? דרכים, טיפים: אנחנו עושים שקית קונדיטוריה במו ידינו

איך להכין שקית קונדיטרים מקרנות מאולתרות? דרכים, טיפים: אנחנו עושים שקית קונדיטוריה במו ידינו

אם קשה לך לסרב לעצמך למראה ממתקים, כל מיני פשטידות, עוגיות ודברים אחרים, אז אתה לא יכול להסתדר בלעדיו.

זהו שקית קונדיטוריה – החבר הכי טוב של כל שף מאפה. בעזרתו אתה יכול לעשות הרבה דברים: לקשט עוגות, עוגות, מילוי eclairs וכאלה. היום נדבר על איך להכין שקית קונדיטוריה.

למה אני צריך שקית קונדיטוריה?

לכל קרוביכם וחבריכם התפעלו מיצירות הקולינריה שלכם, הם צריכים להיות לא רק טעים, אלא גם טוב מבחינה אסתטית. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכיר את הטכניקה של קרם אפייה לקשט. כדי לעשות זאת, מלאי כמה כלים מיוחדים, כגון מזרק בצק או שקית ממתקים multicoupling.

כמובן, אתה יכול לקנות תיק מוכן בחנות מיוחדת, אבל עדיף לעשות את זה בעצמך, זה קל מאוד. בנוסף, מיומנות זו יכולה להיות שימושית מאוד עבורך, אם אתה משתמש מזרק במטבח, וזה נשבר בבת אחת, ואין לו זמן לשחזר אותו, או שזה יקר.

אז, בעזרת תוצרת בית אתה יכול לצאת ממצב קשה, כי זה נעשה מהר מאוד ופשוט. שקיות קונדיטוריה הם לשימוש אחד או לשימוש חוזר, תלוי איזה חומר הם יהיו עשויים. מוצרים חד פעמיות ניתן לעשות מתוך שקית ניילון או נייר, הם מאוד נוח בכך שהם לא צריכים להיות שטף, אבל יכול להיות מלא כמעט כל סוגי creams. באשר שקיות לשימוש חוזר, הם יכולים להיעשות מתוך בקבוק פלסטיק או בד. לשטוף אותם צריך להיות בזהירות במיוחד, ואם כותנה משמש, אז גם לרתיחה ברזל (כחומר חיטוי).

איך להכין שקית מאפה מתיק פלסטיק עם הידיים שלך

אז, בואו נלך ישירות לעשות שקיות תוצרת בית. נתחיל עם הפשוטה ביותר. בשביל זה אנחנו צריכים שקית ניילון ומספריים. החבילה צריכה להיות הדוקה ושקופה, עם מחזק zip. תהליך הייצור הוא פשוט מאוד:

1) לפתוח את החבילה בעדינות למלא אותו עם שמנת באמצעות כף;

2) לאחר שאנו להדק את מהדק או לתקן את החבילה על ידי הקשר;

3) לחתוך את הפינה הקטנה של החבילה;

4) זה מוכן!

יצוין כי גרסה זו יומרות של החבילה אינו שונה multifunctionality. לדוגמה, אין זה סביר כי תוכל לעשות את אותו עובי עם העזרה שלה, אתה אפילו לא עושה קישוטים פיגורטיביים. עם זאת, כאשר אין חלופה, כגון תיק אופציה יעשה.

איך להכין מאפה של נייר

לגרסת הנייר של שקית הקונדיטוריה יש עוד כמה אפשרויות. כבסיס, נייר שעווה או קלף קונדיטוריה מתאים. אם הנייר עבה מספיק, אתה יכול להשתמש בפינה מובחרת פינה כמו זרבובית. אז, כדי לעשות שקית נייר קונדיטוריה, אנחנו צריכים לחתוך משולש מהעיתון לגלגל אותו לתוך חרוט.

נקודה חשובה: הקפד לוודא כי בין שכבות של נייר לא היו פערים, כי באמצעות אותם יכול לדלוף את השמנת!

הבא, מלמעלה, לתקן את הקצוות, כיפוף אותם למרכז. הכל, התיק יכול להיות מלא עד הדף, לא לשכוח לחתוך את הפינה.

איך להכין זרבובית מבקבוק פלסטיק

אם אתה צריך לעשות ורדים יפים או תכשיטים אחרים, אתה לא יכול לעשות בלי נחיר הבנתי מתוך בקבוק פלסטיק.

אז, להכין:

  • בקבוק פלסטיק;

  • סכין;

  • סמן;

  • שקית ממתק עשוי שקית או בד.

תהליך הפיכת הנחיר הוא כדלקמן:

1) תחילה עליך לחתוך את הצוואר של בקבוק פלסטיק;

2) על המכסה לצייר סמן עם דפוס הרצוי, לאחר מכן, תוך התמקדות דפוס, לחתוך את החור עם סכין. בתור ציור, אתה יכול לעשות פתית שלג, כתר או כל דמיון אחר משלך;

3) אנחנו לסובב את המכסה על הצוואר ולצרף את החריר הבנתי לתיק הביתי שלנו.

בסדר, הזרבובית מוכנה. בעזרת המעמד הזה הורים, אתה יכול לעשות כמה פיתיונות מתולתל בבת אחת עבור בחירה יותר, בני המשפחה שלך ואורחים לא יישארו אדישים!

בנוסף מכסה של בקבוק פלסטיק, כמוסות קטנות בקבוק תרסיס האף יכול לשמש גם נחיר, שכן הממדים הכולל שלהם הם מושלמים ליצירת שורות דקות.

המלצות לממתק מתחילים

כדי להקל על העבודה על גימור דקורטיבי של אפייה, תחילת ממתקים צריך לנצל את ההמלצות הבאות:

1) בעת שימוש בשקית מאפה, הדפוסים צריכים להיעשות ביד שמאל, ולשמור על הימני וללחוץ אותו קצת;

2) לא מיד לנסות לעשות נופים מדהימים, להתחיל עם משהו יומרני, למשל, נקודות או כוכבים;

3) עבור יישום של נקודות, להשתמש זרבובית עגול: לקחת את זה, לסחוט את הצבע ולאחר מכן לחזור למצב אנכי, לחץ גם לעצור;

4) כוכביות ניתן לעשות בדיוק באותו אופן, אבל עם נחיר נחוש;

5) כי במהלך העבודה היד רועדת ממתח, תחת יד ימין ניתן להחליף את השמאל כתמיכה;

6) בעת החלת תבניות קטנות או כתובות, החריר צריך להישמר קרוב ככל האפשר למשטח האפייה.

האפייה בבית היא לא רק ההוצאות הקוגניטיביות, זה גם תחביב מודרני מאוד, בהתחשב בעובדה תעשיית הממתקים המודרנית יותר ויותר באמצעות מרכיבים טבעיים ושומנים בטוחים, וזה אפילו בלי להזכיר את צבעי, חומרים משמרים והיום בכל מקום נמצא בכל מקום תוספים כימיים אחרים.

לכן, אם יש לך לפחות כמות קטנה של זמן, אפילו שעה אחת, לא להתחרט על זה ולפתוח אותו לבישול כמה מתכון פשוט אפייה תוצרת בית טעים. למרבה המזל, היום הם ברשת רק מן הים, מן “סבתות” המסורתית קינוחים טעימים מודרניים.

זה כל ההמלצות. זה נשאר רק לאחל לכולם – לא לפחד הניסוי לעתים קרובות יותר יקיריכם.

Loading...