सबसे उपयोगी यकृत: क्या चुनना है और कैसे खाना बनाना है। सबसे कैलोरी यकृत सबसे उपयोगी है, या इसके विपरीत?

सबसे उपयोगी यकृत: क्या चुनना है और कैसे खाना बनाना है। सबसे कैलोरी यकृत सबसे उपयोगी है, या इसके विपरीत?

यकृत एक उत्पाद है जो कई जगहों को बदल देता है। यदि आप नियमित रूप से इसे खाते हैं, तो आप एनीमिया के साथ समस्याओं के बारे में भूल सकते हैं, और यदि यह सही और स्वादिष्ट है, तो टेबल को विविधता दें। या यकृत की कैलोरी सामग्री उप-उत्पाद के पक्ष में बाधा है?

इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह एक काफी उच्च कैलोरी उत्पाद है, भले ही यह किस तरह का यकृत है। हां, कई किस्मों में आहार की पहचान की जा सकती है, लेकिन फिर भी, यह एक दूसरे के सापेक्ष है।

बीफ: उपयोगी यकृत के लिए सबसे इष्टतम संरचना?

प्रति 100 ग्राम सामग्री:

• 120 – 130 किलो कैलोरी सामग्री;

• प्रोटीन 18gr।

• कार्बोहाइड्रेट 5,5gr।

• वसा 4gr।

इसके अलावा, गोमांस यकृत में शरीर के गुणवत्ता के कामकाज के लिए आवश्यक कई माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन होते हैं, जो कई उत्पादों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं:

• सभी विटामिन बी और खोलिन हड्डी और मांसपेशी ऊतक को मजबूत करने में योगदान देते हैं;

• विटामिन ए, सी, डी, पीपी जटिल सुधार में दृष्टि, चयापचय में तेजी, त्वचा, बाल, नाखून की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार हैं;

• बड़ी मात्रा में निहित मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, लौह, पूरी तरह से आवश्यक मात्रा के साथ शरीर प्रदान करते हैं, जो हीमोग्लोबिन के स्तर को नियंत्रित करता है। धूम्रपान करने वालों के लिए ये ट्रेस तत्व आवश्यक हैं, क्योंकि निकोटिन शरीर से इन रासायनिक तत्वों को हटा देता है;

• फॉस्फोरस, जस्ता, सेलेनियम और तांबे – कोशिका की संरचना के लिए आवश्यक तत्व, उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद करते हैं, आहार पोषण की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करते हैं।

बीफ यकृत को उपयोगी उत्पाद कहा जा सकता है। यह एक आम विकल्प है। इसे बहुमत से पसंद किया जाता है। इसमें कोई घुसपैठ का स्वाद नहीं है, और यह आपको चुनने में आकर्षित करता है। लेकिन क्या यह वास्तव में एक उपयोगी यकृत है?

यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, 200 – 300gr। प्रति सप्ताह केवल लाभ होगा। उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा न्यूनतम है। यदि वजन घटाना लक्ष्य नहीं है, लेकिन इसका समर्थन महत्वपूर्ण है, तो इस उत्पाद के व्यंजन मांसपेशियों के लिए विटामिन और निर्माण सामग्री की एक उत्कृष्ट रोकथाम बन जाएंगे।

पोर्क: कम कैलोरी, तो उपयोगी?

प्रति 100 ग्राम सामग्री:

• 110 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री;

• प्रोटीन 1 9 .05;

• वसा 4gr;

• कार्बोहाइड्रेट 5gr।

विटामिन और तत्वों का पता लगाने के रूप में, जिगर मांस के लिए, बहुत ज्यादा नहीं विरोध किया है, लेकिन यह अलग है, और उनमें से कुछ सबसे अधिक उपयोगी जिगर कहा जा सकता है सिर्फ तुम क्या लक्ष्यों को आहार में आगे बढ़ा रहे हैं पर निर्भर करता है:

• बी विटामिन;

• विटामिन ए, सी, ई, पीपी;

• पोटेशियम, फ्लोराइड, कैल्शियम और मैग्नीशियम;

• जिंक, सेलेनियम फॉस्फोरस, तांबे;

इस तथ्य के बावजूद कि पोर्क सबसे फैटी खाद्य पदार्थों में से एक है, पोर्क यकृत कम कैलोरी उत्पाद है। तैयारी करते समय, आपको पर्याप्त उपचार की आवश्यकता होती है – पकवान नमक नहीं होना चाहिए।

संयोजन में, माइक्रोलेमेंट्स कार्डियोवैस्कुलर, लैंगिक प्रणाली को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं, अगर वे शरीर में मौजूद होते हैं, तो रक्त संरचना में सुधार होता है, जीव के सुरक्षात्मक कार्य को भेजा जाता है।

बतख: सबसे फैटी, तो सबसे उपयोगी जिगर नहीं?

प्रति 100 ग्राम सामग्री:

• कैलोरी मूल्य 400 – 405 किलो कैल;

• प्रोटीन 16gr।

• वसा 36 – 40gr।

• कार्बोहाइड्रेट 0gr।

इस उत्पाद के विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स कुछ विशेषताओं में भिन्न हैं:

• बतख यकृत में सी, डी, ई, और बी 12 जैसे विटामिन नहीं होते हैं। ये तत्व हैं जो मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं;

• कोलाइन की मात्रा काफी अधिक है, जिसका मतलब है कि शरीर में लिपिड चयापचय हमेशा सामान्य होगा, और उत्पाद की उच्च वसा सामग्री के बावजूद;

• लौह, जस्ता, आयोडीन और क्रोमियम की उच्च सामग्री एनीमिया, थायराइड रोगों के प्रतिरोध प्रदान करती है, स्मृति और मस्तिष्क गतिविधि के साथ समस्याओं को समाप्त करती है।

उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री उन लोगों को डराती है जो इस बात को ध्यान में रखते हैं कि यह कार्बोहाइड्रेट की पूरी कमी के साथ वसा और प्रोटीन से बना है। 100 ग्राम फोई ग्रास निश्चित रूप से सप्ताह में एक बार आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन दैनिक उपयोग लाभ के लिए असंभव है।

चिकन: क्या यह बच्चों के लिए सबसे उपयोगी यकृत है?

प्रति 100 ग्राम संरचना:

• कैलोरी मूल्य 137 – 138 किलो कैलोरी;

• प्रोटीन 20 – 21 ग्राम;

• वसा 6 जीआर;

• कार्बोहाइड्रेट 1gr तक।

विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स:

• समूह बी, पीपी के विटामिन;

• विटामिन ए, सी;

• पोटेशियम, फास्फोरस, लौह, मैंगनीज;

• कॉपर, जस्ता, क्रोम।

चिकन यकृत के पक्ष में हमेशा इसका निविदा और अव्यवहारिक स्वाद होता है। शरीर द्वारा कम कैलोरी और आसान पाचन ने इस उत्पाद को न केवल आहार दिया, बल्कि बच्चे के भोजन के लिए भी लागू किया। मुख्य बात चिकन यकृत को फ्राइंग नहीं करना है, और सब्जियों के साथ भोजन का सेवन पूरा करना है।

कॉड लिवर

प्रति 100 ग्राम संरचना:

• 600 – 615 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री;

• प्रोटीन 4gr।

• वसा 65 – 67gr।

• 2gr तक कार्बोहाइड्रेट।

विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स:

• विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, बी 9। संरचना में कोलाइन (बी 4) की अनुपस्थिति ऐसे वसा युक्त उत्पाद के पक्ष में नहीं है;

• विटामिन ए, सी, डी। उच्च सामग्री और एक दूसरे के कैल्शियम के आकलन के लिए एक गुणवत्ता यौगिक;

• पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, लौह, जब 100 ग्राम खपत होती है। प्रति सप्ताह

• विटामिन डी के साथ संयोजन में ओमेगा 3 एसिड उत्पाद को छोड़ने वाले लोगों के लिए उत्पाद अनिवार्य बनाता है।

कॉड लिवर का उपयोग इतना बढ़िया है कि कई एथलीट उत्पाद की कैलोरी सामग्री को अंधेरा नजर देते हैं। 30 – 40 ग्राम नाश्ते के लिए आंकड़े खराब नहीं होंगे, लेकिन केवल चयापचय में सुधार होगा, एमिनो एसिड के लिए धन्यवाद, जिसका संयोजन संचित भंडार को विभाजित करने के पक्ष में काम करता है। यह यकृत मछली का सबसे उपयोगी है।

सबसे उपयोगी यकृत के व्यंजन

न्यूनतम गर्मी उपचार यकृत व्यंजन को सबसे उपयोगी बनाता है। तेल के साथ यकृत को फ्राइ या सेंकना न करें, इसलिए आप कैलोरी का डिश जोड़ते हैं, और आपका पेट कार्य को जटिल करता है।

उबलते बिंदु से उत्पाद को 20 मिनट से अधिक समय तक निकालना, यदि टुकड़े लगभग 5 से 3 सेमी होते हैं।

पकाने से पहले दूध में यकृत को भिगोना, या खाना पकाने या बुझाने के लिए पानी के बजाय दूध का उपयोग करना, उत्पाद प्रोटीन और दूध प्रोटीन के लिए धन्यवाद पचाने में आसान बना देगा।

तैयार किए गए यकृत के पैरों के प्रशंसकों को पता होना चाहिए कि यकृत में संरचना में 60% तक का कब्जा है, और इसलिए तैयार उत्पाद का लाभ आदर्श से बहुत दूर है।

स्वतंत्र रूप से पकाया जाता है:

• सब्जियों और क्रीम के साथ बीफ यकृत स्टू;

• टमाटर के साथ stewed सूअर का मांस यकृत;

• गाजर के साथ चिकन या हंस यकृत से पैट,

एक उपयोगी और स्वादिष्ट घरेलू टेबल के लिए एकदम सही पूरक होगा।

जिनके लिए सबसे उपयोगी यकृत के आहार को सीमित करना महत्वपूर्ण है

सभी लाभों के बावजूद, विटामिन की एक समृद्ध सूची और संरचना में तत्वों का पता लगाने के लिए, कुछ को यकृत की मात्रा को सीमित करना चाहिए, या यहां तक ​​कि पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए।

हैं:

• आप जिगर को पूरी तरह से त्यागने के लिए एलर्जी हैं, और मांस उत्पादों की संरचना की निगरानी करते हैं;

• आप बुजुर्ग हैं, और शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक है, यकृत व्यंजन कोलेस्ट्रॉल प्लेक के गठन को उत्तेजित कर सकते हैं;

• आपके पास एक पहचान कार्डियोवैस्कुलर बीमारी है, या इसके बारे में संदेह है;

• यदि आप इस उत्पाद के साथ रात के खाने के बाद उल्टी, नाराज़गी महसूस करते हैं, यह जठरांत्र रोगों के संभावित शुरुआत है – आंत्र पथ, और कैलोरी में भोजन से पहले एक डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

वास्तव में, सबसे उपयोगी जिगर प्रत्येक है, केवल आपको इसकी सामग्री और कैलोरी को ध्यान में रखना होगा। एक उत्पाद का चयन, आप उन ट्रेस तत्वों और एमिनो एसिड से खुद को वंचित कर देते हैं, जो एक और प्रजाति समृद्ध है। उचित तैयारी और खुराक अतिरिक्त पाउंड के बिना शरीर के लाभ लाएगा, और त्वचा ताजगी और युवा।

Loading...