संघनित दूध के साथ वफ़ल केक मिठाई दांत के लिए एक त्वरित उपचार है। संघनित दूध और अन्य fillers के साथ वफ़ल केक व्यंजनों

संघनित दूध के साथ वफ़ल केक मिठाई दांत के लिए एक त्वरित उपचार है। संघनित दूध और अन्य fillers के साथ वफ़ल केक व्यंजनों

संघनित दूध के साथ वफ़ल केक सबसे आसान मिठाई है जिसे जल्दी से पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए आपको सबसे सरल उत्पादों की आवश्यकता होगी। लेकिन, इसके बावजूद, केक बहुत स्वादिष्ट है।

संघनित दूध के साथ वफ़ल केक – तैयारी के बुनियादी सिद्धांत

यह मिठाई वफ़ल चादरों से बना है, जो विभिन्न fillings के साथ sandwiched हैं। केक घर से बने वेफर्स से भी बनाया जा सकता है।

पकवान तैयार करने में कुछ मिनट लगते हैं, लेकिन इसे ठीक से भिगोने में दो से तीन घंटे लगते हैं।

एक केक के लिए क्रीम किसी भी सूट होगा। यह मलाईदार, दही, खट्टा, आदि हो सकता है लेकिन इसके लिए सबसे अच्छी बात संघनित दूध के साथ भरने भर रहा है। यह विभिन्न सूखे फल, नट, जामुन या फल के साथ जोड़ा जाता है।

कि भरने से शर्करा और मीठा नहीं निकलता है, यह मीठा-खट्टा जाम या नींबू का रस जोड़ सकता है।

कंडेन्स्ड दूध का उपयोग सादा और उबला हुआ होता है। इसे एक अलग भराव के रूप में प्रयोग किया जाता है, या क्रीम, मुलायम कॉटेज पनीर और खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित किया जाता है।

यदि आपके पास प्रजनन के लिए बहुत समय नहीं है, तो इस प्रक्रिया को 130 सी तक गरम ओवन में पांच मिनट के लिए तैयार केक लगाकर तेज किया जा सकता है लेकिन यदि आप प्रोटीन या ऑयल क्रीम का इस्तेमाल करते हैं, तो यह नहीं किया जाना चाहिए।

केक को चॉकलेट शीशा, नारियल के छिद्र, जाम, कटा हुआ पागल, जामुन या फल के टुकड़ों से सजाया जाता है।

पकाने की विधि 1. संघनित दूध के साथ क्लासिक वफ़ल केक

सामग्री

वफ़ल की आठ चादरें;

मक्खन मक्खन का आधा पैक;

उबला हुआ संघनित दूध – एक कर सकते हैं;

हेज़लनट के 100 ग्राम;

दो वेनिला पफ वेफर्स।

तैयारी की विधि

1. हम कमरे के तापमान पर तेल छोड़ देते हैं, ताकि यह नरम हो जाए। हम संघनित दूध के साथ तेल को जोड़ते हैं और चिकनी सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक whisk।

2. हम वेनिला वेफर्स को टुकड़ों में तोड़ते हैं, उन्हें प्लेट में डालते हैं और उन्हें एक बड़े टुकड़े में पीसते हैं। लुगदी चॉप करें। हम वेफर क्रंब को हेज़लनट्स और मिश्रण से जोड़ते हैं।

3. वफ़ल केक परिणामस्वरूप क्रीम ग्रीस। केक और किनारों का शीर्ष प्रचुर मात्रा में चिकना हुआ है और वफ़ल crumbs और हेज़लनट के मिश्रण के साथ छिड़क दिया जाता है। केक चार घंटे के लिए भिगो दें।

पकाने की विधि 2. संघनित दूध और टुकड़े टुकड़े के साथ सरल वफ़ल केक

सामग्री

सात वफ़ल केक;

कोको पाउडर के 50 ग्राम;

खट्टा क्रीम – polstakana;

उबला हुआ संघनित दूध का एक कर;

चीनी – आधा कप;

300 ग्राम मक्खन मक्खन;

वेनिला।

तैयारी की विधि

1. एक नरम मक्खन के साथ संघनित दूध और whisk, vanillin जोड़ने। एक सजातीय चिकनी द्रव्यमान प्राप्त किया जाना चाहिए।

2. हम टेबल वफ़ल केक की सतह पर डाल दिया। निम्नलिखित केक के साथ क्रीम और कवर के साथ अपनी सतह चिकनाई। हल्के से दबाएं। इस अनुक्रम में, हम केक को अंत तक इकट्ठा करते हैं।

3. सॉस पैन में, खट्टे क्रीम, कोको पाउडर और चीनी के साथ मुलायम मक्खन के कुछ चम्मच गठबंधन करें। हिलाओ और एक धीमी आग को भेजें। खाना पकाने, लगातार stirring, जब तक द्रव्यमान उबाल शुरू होता है। गर्मी से निकालें और हल्के से ठंडा करें।

4. केक को टुकड़े टुकड़े के साथ पानी दें और इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक भिगो दें।

पकाने की विधि 3. संघनित दूध और prunes के साथ वफ़ल केक

सामग्री

waffles

चीनी के 100 ग्राम;

चार अंडे;

आटा – 350 ग्राम;

वेनिला;

मक्खन का एक पैकेट;

स्कीम दूध का गिलास;

बेकिंग पाउडर – sachet।

क्रीम

उबला हुआ संघनित दूध का एक कर;

शहद – सेंट। एल;

पीने के पानी के 150 मिलीलीटर;

Prunes के 100 ग्राम;

फैटी खट्टा क्रीम का एक गिलास।

सजावट

तीन पफ वेफर।

तैयारी की विधि

1. एक गहरे कटोरे में, अंडे और मक्खन के साथ खट्टा क्रीम गठबंधन। चिकनी तक व्हिस्की। धीरे-धीरे आटा और वेनिला जोड़ें। अंत में बेकिंग पाउडर जोड़ें। एक मोटी चिकनी आटा बाहर निकलने तक बीट, घर का बना खट्टा क्रीम की स्थिरता।

2. तेल के साथ स्टोव गीला और बर्नर पर इसे गर्म करें। इसमें थोड़ा आटा डालें और वेफर के तीन बैचों को सेंक लें। शांत हो जाओ

3. prunes कुल्ला और कुल्ला। सूखे फल को स्ट्रिप्स में काटें। एक लोहा कटोरे में रखो, मैश किए हुए आलू में एक ब्लेंडर में शहद जोड़ें, हल्के से पकाएं और हराएं।

4. प्रोटीन से फैटी खट्टा क्रीम और प्यूरी के साथ संघनित दूध को कनेक्ट करें। चिकनी होने तक सबकुछ चाबुक करें।

5. क्रीम के साथ लश वेफर्स और एक ढेर के साथ फैल गया। क्रीम के साथ केक की सतह चिकनाई।

6. एक टुकड़े में भरने के साथ waffles चॉप, और उनके साथ केक छिड़कना। Prunes के साथ सजाने के लिए। केक को रेफ्रिजरेटर में चार घंटे तक रखें, ताकि यह ठीक से भिगो जाए।

पकाने की विधि 4. संघनित दूध और जाम के साथ वफ़ल केक

सामग्री

आठ वेफर केक;

जाम स्ट्रॉबेरी – एक गिलास;

संघनित दूध संघनित दूध – एक कर सकते हैं;

मक्खन का एक पैकेट;

वेनिला।

तैयारी की विधि

1. रेफ्रिजरेटर से तेल निकालें और इसे नरम बनने के लिए छोड़ दें। हम इसे एक कटोरे में डालते हैं, उबला हुआ संघनित दूध, वैनिलीन और व्हिस्क जोड़ें।

2. केक की पूरी सतह पर समान रूप से क्रीम वितरित करें, दूसरे के साथ कवर करें, और हल्के से हाथ दबाएं। यह स्ट्रॉबेरी जाम के साथ smeared है। इस अनुक्रम में, हम भरने के वैकल्पिक, पूरे केक इकट्ठा करते हैं।

3. आप केक को स्ट्रॉबेरी से सजाने के लिए कर सकते हैं। प्रजनन के लिए मिठाई फ्रिज में रखो। कुछ घंटों के बाद, केक स्लाइस काट लें और पेय के साथ परोसें।

पकाने की विधि 5. संघनित दूध और कुटीर चीज़ के साथ हनी वेफर केक

सामग्री

waffles

आटा के 350 ग्राम;

अंडे – तीन टुकड़े;

वैनिलिन;

आधा कप चीनी;

बेकिंग पाउडर का एक बैग;

स्कीम दूध का गिलास;

मक्खन – एक पैक।

भरने

मदिरा क्रीम – 20 मिलीलीटर;

संघनित दूध संघनित दूध – एक कर सकते हैं;

30 ग्राम अखरोट;

कॉटेज पनीर – 200 ग्राम;

पीले किशमिश के 50 ग्राम;

शहद – 50 ग्राम

सजावट

तीन शहद केक;

मक्खन के 50 ग्राम;

किशमिश बड़ा;

उबले हुए संघनित दूध के 100 ग्राम;

अखरोट के हिस्सों।

तैयारी की विधि

1. दूध को खट्टा क्रीम, अंडे, चीनी, और फोम के रूप में whisk के साथ संयुक्त किया जाता है। धीरे-धीरे हम परिणामस्वरूप मिश्रण में आटा और वैनिलीन डालते हैं। हम एक मोटी आटा गूंधते हैं, जो चम्मच से निकल जाएगा। अंत में, बेकिंग पाउडर जोड़ें।

2. वफ़ल लोहा में केक सेंकना। उन्हें शांत करो।

3. मक्खन का एक छोटा टुकड़ा लें और अच्छी तरह से हराया, इसमें संघनित दूध का एक हिस्सा जोड़ना।

4. दही हम शेष मक्खन और संघनित दूध के साथ गठबंधन करते हैं। स्वाद, शहद और मलाईदार मदिरा जोड़ें। चिकनी तक क्रीम चाबुक। तैयार क्रीम में, पीले किशमिश, इसे पहले से स्टीमिंग, और बारीक कटा हुआ पागल जोड़ें।

5. हम दही-कारमेल क्रीम के साथ वेफर केक exfoliate और केक इकट्ठा। हम इसे संघनित दूध के साथ फैलाते हैं और जिंजरब्रेड के टुकड़ों के साथ छिड़कते हैं। हम एक बड़े किशमिश और अखरोट के हिस्सों के साथ सजाने के लिए सजाने के लिए। हम मिठाई को रेफ्रिजरेटर में पांच घंटे के लिए भेजते हैं।

पकाने की विधि 6. संघनित दूध और केले के साथ वफ़ल केक

सामग्री

आठ वेफर केक;

दानेदार चीनी के 30 ग्राम;

संघनित उबले हुए दूध का एक बैंक;

कोको पाउडर के 30 ग्राम;

मक्खन के एक पैक की एक चौथाई;

तीन केले

तैयारी की विधि

1. केला से छील निकालें और उन्हें बराबर ऊंचाई सर्कल में काट लें।

2. उबला हुआ संघनित दूध के साथ वफ़ल चादरें ग्रीस और केले के मगों को बाहर रख दें। दूसरी चादर को कवर करें और केक इकट्ठा करने के लिए इस क्रम में जारी रखें।

3. मुलायम मक्खन का एक टुकड़ा चीनी और कोको के साथ मिलाया जाता है। हम एक छोटी आग डालते हैं और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक पकाते हैं। गर्म शीशा के साथ केक की सतह को कवर करें और इसे कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में भेजें।

पकाने की विधि 7. संघनित दूध, फल और जामुन के साथ वफ़ल केक

सामग्री

वफ़ल केक के दो पैक;

350 ग्राम मक्खन;

उबला हुआ संघनित दूध का एक कर;

120 ग्राम अखरोट;

नियमित संघनित दूध का एक बैंक

वेनिला चीनी का एक पैकेट;

200 ग्राम ताजा या जमे हुए काले currant;

नारंगी;

दो परिपक्व केला।

तैयारी की विधि

1. मुलायम मक्खन के आधा पैक लें, इसमें दो प्रकार के संघनित दूध और वेनिला चीनी जोड़ें। मिक्सर एक सजातीय द्रव्यमान में सब कुछ मिलाएं।

2. केला से छील निकालें। फल को पतली हलकों में काटें। ऑरेंज त्वचा और सफेद फिल्म से साफ किया जाता है। हम इसे सेगमेंट में अलग करते हैं। अखरोट बारीक चटनी।

3. पकवान पर, वेफर पत्ता डालें, इसे संघनित दूध की क्रीम के साथ ग्रीस करें। दूसरी शीट को कवर करें, यह क्रीम के साथ भी चिकनाई है और केले की मंडलियों को फैलाता है। अगली परत संतरे के साथ किया जाता है। फिर नट्स के साथ एक परत बनाओ। काले currant के साथ अगली परत। हम इस तरह के अनुक्रम में केक इकट्ठा करते हैं।

4. क्रीम के साथ केक ग्रीस के शीर्ष और किनारों पर और काले currant के पागल और जामुन के साथ सजाने के लिए। हम कई घंटे के लिए केक impregnate। हम गर्म या शीतल पेय के साथ कटौती और सेवा करते हैं।

पकाने की विधि 8. संघनित दूध और क्रीम के साथ वफ़ल केक

सामग्री

30% क्रीम के 150 ग्राम;

चॉकलेट के 50 ग्राम;

संघनित दूध के 100 ग्राम;

वफ़ल केक पैकिंग;

पाउडर चीनी के 50 ग्राम।

तैयारी की विधि

1. मिक्सर कटोरे में क्रीम डालो, पाउडर चीनी जोड़ें और एक मोटी फोम में whisk। हम व्हीप्ड क्रीम संघनित दूध में डालते हैं और थोड़ी देर के लिए whisk।

2. एक पकवान पर वफ़ल केक रखो और इसे संघनित दूध के साथ एक मलाईदार क्रीम के साथ ग्रीस करें। एक दूसरे कॉर्क के साथ कवर। यह भी लुब्रिकेटेड है। इस अनुक्रम में, हम केक इकट्ठा करते हैं।

3. केक को रेफ्रिजरेटर में कम से कम तीन घंटे तक रखें। फिर grated चॉकलेट सजाने और इसे मेज पर सेवा, इसे घुमावदार रूप से चिपकाएं।

संघनित दूध के साथ वफ़ल केक – टिप्स और चालें

केक के लिए क्रीम बहुत तरल नहीं होना चाहिए, ताकि केक भिगो नहीं जाएंगे, अर्थात् भिगोकर।

यदि आप एक तेल क्रीम का उपयोग करते हैं, तो कमरे के तापमान पर केक को भिगो दें।

घर से बना केक से बने एक वफ़ल केक को प्रजनन के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है।

आप मार्ज़ेन, शीशा लगाना, कसा हुआ चॉकलेट इत्यादि के साथ एक वफ़ल केक को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

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