Francuski keksi s kremom – uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Francuska nije samo glavni grad ljubavi, mode i stila, nego i zemlja poznata po izvrsnim kulinarskim specijalitetima, od juhe do pečenja. Bili su francuski kuhari koji su stvorili dobro poznati jutarnji doručak, koji uključuje kroasane, tost, pekmez i sok od naranče.

I upravo su oni pripremili najfinije svjetske kolače s kremom koja se samo rastopila u ustima! Morate svakako pokušati kuhati u kuhinji, jer je vrlo jednostavna i jednostavna, pogotovo kada već postoji spremna peciva (kvasac ili samo pušenje – po vašem izboru)!

Pripremite slijedeće sastojke kako biste stvorili 0,7 kg mirisnog pečenja:

– 0,5 kg peciva;

– 3 kokošja jaja;

– 3 žlice pšenično brašno;

– 1 tbsp. mlijeko;

– 4 tbsp. l. granulirani šećer;

– biljno ulje.

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Prije nego što počnete raditi s testom, morate kuhati kremu. Mnogi se boje toga imena, jer je ovaj desert vrlo lako pokvariti, ako ne znate kako je njena priprema. Ali sa našim savjetom uvijek ćete biti potpuno naoružani! Nećete morati uliti masu jaja u kipuće mlijeko – jednostavno miješati sve proizvode za kremu jedni s drugima!

Odvojite žumanjke od bjelančevina, nježno lomite jaja u dva spremnika. Nećete trebati proteine ​​u receptu. Polovicu jednog žumanjka, pomaknite žlicu u tanjur – to ćete razmaziti peciva, stavljajući ih na pećnicu za pečenje u pećnici.

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Zatim ulijte šećer u kontejner voska želuca i namjestite cijeli sadržaj.

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Ulijte u toplom, ali ne vrućem mlijeku i promiješajte kako bi se šećer otopio, ali žumanjci – ne kuhani!

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Stavite u pšenično brašno i sve bičevima umotajte.

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Ulijte kremu u tavu ili tavu s dnom i ne stavljajte ga na srednju toplinu.

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Sada ćete trebati miješati vrhnje neprekidno šipkom za 2-3 minute. Osjećat ćete se kad se počinje zgušnjavati! Nakon toga, uklonite posudu od vrućine i pustite da se ohladi. Oni koji vole kremu maslaca, u ovoj fazi je potrebno uliti u vruću kremu malom komadu maslaca. No, u tijestu od lisnatog tijesta i tako ima dovoljno masti, tako da se ovaj proces lako može izostaviti.

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Sada je vrijeme da obratite pažnju na test. Ako je smrznut, potrebno ju je dati lagano odmrzavanje, a zatim – umetnite ga u široki ovalni sloj.

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Odmaknuvši se 1 cm, rub sloja treba obložiti kuhanom kremom. Možete koristiti i vruću kremu i hladnoću.

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Nakon uvijanja 1 cm unutra i savijanje cijelog sloja tijesta.

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Izrezujte valjak rezati oštrim nožem u male komadiće, pokušavajući pritiskati mjesto rezanja.

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Pokrijte pločicu za pečenje papira za pergament, prethodno podmazanu biljnim uljem bez okusa, i stavite rezane komade na nju srezom prema gore. Pokrijte čaše s polu žumanjcima i pecite u pećnici na 180 ° C oko 25 minuta. Nemojte se brinuti zbog činjenice da su se praznine pokazale male, jer u procesu pečenja lisnatog tijesta se povećava nekoliko puta.

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Sami ćete se iznenaditi koliko je lijepo i ukusno da dobijete svoje pecivo – u obliku ružinih ruža!

Uzmite gotove pečenje iz pećnice i pustite da malo ohladi, a zatim pospite šećerom u prahu, poslužujući ga svježe pripremljenoj kavi ili čaju. Uživajte u svom slatkom stolu!

Francuski keksi s kremom - uživajte u kulinarskom šarmu Francuske

Moram reći da vam je okus Francuske koštao mnogo jeftinije od odlaska u francuski restoran:

– 0,5 kg lisnatog tijesta – 27,5 rubalja;

– 3 kokošja jaja – 12 rubalja;

– 3 žlice pšenično brašno – 5 rubalja;

– 1 tbsp. mlijeko – 5 rubalja;

– 4 tbsp. l. od granuliranog šećera – 5 rubalja.

ukupno: Cijeli šarm Francuske u 0,7 kilograma finih bundeva košta vas samo u 55 rubalja! Sa takvim cijenama, možete se prepustiti sebi i vašem domu s ukusnim i mirisnim pecima barem svaki dan!

Loading...