Palačinke s mesom – najbolji recepti. Kako kuhati palačinke s mesom pravilno i ukusno.

Palačinke s mesom - najbolji recepti. Kako kuhati palačinke s mesom pravilno i ukusno.

Palačinke – jelo u mnogim uzrokuje proturječne emocije. Za neke, palačinke su štapić – pomoć, čak i uz potpunu ekonomiju obiteljskog proračuna, možete kuhati ukusnu jelo s minimalnog skupa proizvoda. Ostatak se baca u znoj riječi samo “palačinke”.

Činjenica je da mnogi ljudi imaju poteškoća u pripremi tijesta, palačinke su pretijesne i nemoguće ih pretvoriti, prevelike su i neukusne. Kao rezultat toga, domaćica su negativne emocije čineći palačinke i spalio prste, naporno radi na kuhanje palačinke u tavi.

Uz pravi pristup i pravi tijesto za palačinke, proces kuhanja neće uzrokovati nikakve probleme i nevolje, ali i postati pravi užitak. Neki Savjeti i trikovi će omogućiti čak i neiskusni domaćica za sebe i obitelj ukusne i mirisne palačinke molimo s različitim nadjevima.

Palačinke s mesom – priprema proizvoda

Tijesto za palačinke može se pripremiti na osnovi mlijeka, kefira, a možda i na vodi. Različiti sastojci mogu se koristiti kao punjenje, uključujući meso, mliječne proizvode, pa čak i povrće. Međutim, njihove palačinke i meso mogu se pohvaliti njihovom korisnošću i sitosti. Ovo jelo može potpuno zamijeniti večeru.

Recepti palačinke s mesom

Recept 1: palačinke s mesom na vodi

Predlažem da započnemo naš izlet na najukusnije recepte za pripremanje palačinki na ekonomičan način – palačinke na vodi. U ovom receptu ne trebamo mliječne sastojke poput kefira, mlijeka i kiselog mlijeka, ali obične vode. Kao punjenje, svinjetina se uzima u kombinaciji sa šampinjoni. Rezultat će se ugoditi. Trebat će dvije skupine sastojaka – za tijesto i nadjev.

Sastojci za tijesto:

• jaja – 2 komada;

• voda – 500 ml;

• brašno – 1,5 predmeta;

• prstohvat soli;

• šećer – 2 žlice. l;

• biljno ulje – 3 tbsp. l.

Sastojci za punjenje:

• svinjetina – 300 g;

• gljive – 200 g;

• mrkva – 1 komad;

• začini po vlastitom nahođenju kućanice;

• Mali luk.

Postupak pripreme:

Može potrajati dosta vremena za kuhanje mesa. Dok smo sudjelovali u palačinke, možete staviti meso na vatru. Za ovo, svinjetina je izrezana u srednje komade i kuhana u malo slanoj vodi. Za okus možete dodati nekoliko peperka.

Počnimo s palačinama. U zasebnoj posudi, promiješajte brašno sa soli i šećerom. U plitkoj posudi pažljivo tukli jaja s biljnim uljem. Mora se stvoriti tekuća baza koja se pažljivo dodaje brašno. Promiješati. Zatim možete dodati toplom vodom. Tijekom pripreme testa aktivno radimo s šipkom koji će spasiti prisutnost grudica. Ako je tijesto pripremljeno po prvi put, onda nije grijeh koristiti mikser, što će omogućiti postizanje jedinstvene dosljednosti dosljednosti. Palačinke su pečene u grijanoj tavi, koja je prethodno premazana biljnim uljem, također možete skuhati.

Palače su spremne, vrijeme je da počnete puniti. Kuhano meso treba biti pretvoren u nadjev možete koristiti pribor za jelo, miješalica, helikopter i tako dalje. Pripremite povrće, izrezati gljive u male komadiće, mrkvu utrljava na ribež, a luk može biti sitno nasjeckajte. Dalje u vrućoj tavi pržite sve sastojke navedene za punjenje. Prvo je meso, za jednu minutu možete dodati gljive i šampinjone, a zatim luk. Sjeti se soli i začina.

Nakon hlađenja punjenja, nastavite do punjenja palačinki. Možete cijev, možete koristiti male kvadrate – kako je zgodan!

Recept 2: palačinke s mesom “na ruskom”

Ukusne i nježne bake palačinke dugo će ostati u sjećanju. Nudimo tradicionalni recept za palačinke, moguće je da će ovaj recept biti odjek ugodne prošlosti.

Sastojci za tijesto:

• mlijeko – 2 predmeta;

• brašno – 4 žlice. l;

• Škrob – 4 žlice. l;

• biljno ulje – 4 tbsp. l;

• prstohvat soli;

• šećer – 2 žlice;

• jaje – 4 kom.

Sastojci za punjenje:

• gljive – 300 g;

• luk je malen;

• meso – 350 g;

• Začini.

Postupak pripreme:

Počnimo s pripremom tijesta. U brašno dodajte sol, škrob i šećer. Umiješajte i dodajte tučeno jaje. Postupno se tijesto zagrijava toplim mlijekom. Završni dodir je biljno ulje. Tijesto je spremno, možete nastaviti izravno na palačinke, ispeći u tavi, miješati tijesto prije svakog posluživanja.

Palače su spremne, dok se ohlade, moguće je da se uključe u nadjev. Kuhano meso, luk i svježe gljive uvijeni su u mljevenju mesa. Širimo posudu, dodamo malo ulja i malo napunimo kako bismo spriječili polaganu vatru. Slušaj, možeš malo peći.

Napunite palačinke s nadjevom. Neki ljudi više vole pržiti gotove palačinke u tavi. U ovom slučaju vrijedi upotrijebiti minimalnu količinu biljnog ulja.

Recept 3: palačinke s mesom i pinjolima

Prilično neobična kombinacija sastojaka upotrijebljena za popunjavanje ukusnih palačinki. Ovdje se koriste cedar orasi i masline, što jamči jedinstven i nenadmašan ukus.

Sastojci za tijesto:

• brašno – 200 g;

• Šećer – 1 tbsp. l;

• mlijeko – 400 ml;

• jaja – 3 kom.

Sastojci za punjenje:

• mljeveno meso od svinjetine i govedine – 300 g;

• šapat paprike;

• luk – 1 komad;

• ulje – 2 žlice. l;

• cedar matice – 100 g;

• Bazilika – 2 veterinara;

• Ukiseljenih maslina – 100 g.

Postupak pripreme:

Tijesto za palačinke kuhati jednostavno, slijedeći sljedeći red – umutiti jaja, dodati šećer i brašno. Nakon što postupno izliti mlijeko. Promiješajte homogenu konzistenciju. I na samom kraju dodamo biljno ulje. Da biste poboljšali postupak pripreme, tijesto za palačinke treba ostaviti 10 do 15 minuta. Dakle, možete početi kuhati. U vrućoj tavi namazanom maslacem ili biljnim uljem, također možete prekriti masnoćom, pripremiti palačinke.

Idemo do punjenja. Na suhom tava za oko 2 minute pržite matice. Zatim se luk od finog nasjecka i listovi bosiljka rastresu. U tavi dodajte malo biljno ulje i pržite mljeveno meso, može biti mješavina govedine s svinjetinom, s lukom. Nakon 10 minuta punjenje se može posipati, posipati solom i ukloniti iz vatre. Masline su slomljene. Ostaje miješati umak s maslinama i pinjolima, posuti listom bosiljka. Punjenje je spremno, možete početi pripremati palačinke. Poslužite ovo jelo s kiselim vrhnjem i okusom bez premca.

Recept 4: palačinke s mesom, pečene sirom

Zar ne možete dobiti savršeni test za palačinke? Opisani recept će omogućiti čak i početnicima da se nose sa skupom zadataka – priprema natječajnih palačinki!

Sastojci za tijesto:

• mlijeko – 1 l;

• ulje – 2 žlice. l;

• brašno – 3 predmeta;

• šećer i sol za okus.

Sastojci za punjenje:

• sir – 150 g;

• mljeveno meso – 500 g;

• luk – 1 kom.

Postupak pripreme:

Za test, trebat će nam toplo mlijeko. Jaja su pretučena, možete dodati sol šećerom. Dodajte brašno, na samom kraju, dodajte suncokretovo ulje. Palačinke najbolje su pečene u tankim slojevima.

Ostaje pripremiti punjenje. Za to, mljeveno meso i luk su pržene u vruću tavu, može se začiniti začina za meso. Zamrzavamo palačinke sa punjenjem. Stavili smo ih u kalup za pečenje i na vrh trljanja sira. Šarm primljenog palačinke 15 minuta šaljemo u pećnicu. Nevjerojatno lijepo i srdačno jelo je spremno.

Palačinke s mesom – tajne i korisne savjete najboljih kuhara

Najčešći problem s kojim se susrećete kod kuhanja palačinki, stavljajte tijesto u tavu za prženje. To se može izbjeći ako:

• Pustite da se tavu i sol zagriju prije nego započnete pečenje palačinke;

• tijesto za palačinke ulijeva se samo u vruću tavu;

• Dodajte zrelog žutanjka u ulje, koje je razmazano u tavi.

Loading...