La recette la plus simple pour le poisson cuit avec des carottes et des oignons. Différents poissons cuits avec des carottes et des oignons – une délicieuse surprise pour les êtres chers

La recette la plus simple pour le poisson cuit avec des carottes et des oignons. Différents poissons cuits avec des carottes et des oignons - une délicieuse surprise pour les êtres chers

Quoi de mieux qu’un poisson? Ne pêchez qu’avec des oignons et des carottes.

Vous pouvez le faire cuire, le faire frire, planer, faire des escalopes et ragoût.

Cette dernière méthode est la plus préférable pour les gourmets.

Le poisson cuit avec des carottes et des oignons est un plat idéal pour un dîner et pour un dîner en famille.

Il est préparé simplement, mais est mangé avec beaucoup d’appétit. De plus, le poisson est un produit très utile.

La source de vitamines et de telles substances nécessaires pour notre corps, comme le calcium, le magnésium, l’iode, le phosphore et d’autres. Et le poisson est une aubaine pour ceux qui font attention à leur silhouette.

Les principes de base de la cuisson du ragoût de poisson avec des carottes et des oignons.

Selon le type de poisson que vous allez sortir, vous devez le traiter avec soin, enlever les crêtes, les os, les têtes et les queues.

Pour goûter le poisson avait un goût plus intense, vous pouvez d’abord pêcher le poisson, puis mettre dans le four ou multivark.

À première vue, le poisson cuit avec des carottes et des oignons est préparé facilement, en choisissant la méthode de cuisson, il est nécessaire de prendre en compte le temps de cuisson. N’éteignez pas le poisson, sinon il deviendra trop sec. Dans le multivarker c’est assez et une demi-heure, mais dans le four pendant environ dix minutes de plus.

Pour éteindre, les meilleurs types de poissons sont le pangasius, la carpe, le brochet, le saumon coho, la goberge.

Si vous mangez beaucoup d’autres légumes tout en éteignant le poisson avec des carottes et des oignons, vous pouvez faire sans garniture. Sinon, comme accompagnement d’un poisson cuit avec des carottes et des oignons, les pommes de terre ou le riz seront parfaits.

La cuisson du poisson cuit avec des carottes et des oignons prendra un certain temps, mais ça vaut le coup. Une des recettes proposées prendra nécessairement une place digne dans votre livre de recettes personnel.

Poisson cuit avec des carottes et des oignons en multivarié: du carassin au brochet

Pour cette recette, tout type de poisson est adapté. Vous pouvez prendre une rivière Carp ordinaire, mais si vous et votre famille préférez pêcher « sang noble » qui peut être utilisé ou pangasius goberge.

Ingrédients

3-4 petites carpes de carassin

pincée de sel

assaisonnement spécial pour poisson

2 cuillères de mayonnaise

2 cuillères à soupe d’huile végétale

3 carottes moyennes

2 petits oignons

1 gousse d’ail

Préparation:

Préparer le poisson: brosser, enlever les entrailles, les têtes, les queues et les nageoires. Poisson coupé en gros morceaux.

Carottes râper sur une râpe moyenne, couper l’oignon en anneaux, supprimer l’ail dans l’ail.

Dans un bol multivarke verser de l’huile végétale, pour disposer le poisson défriché.

Ajouter les carottes et les oignons, l’ail, saupoudrer le tout d’assaisonnement de poisson et ajouter la mayonnaise. Sel.

Réglez le multivark de la minuterie pendant 25 minutes, la température est moyenne.

Une fois que le poisson est prêt, mettez-le au milieu du plat, autour pour y déposer les pommes de terre bouillies. Saupoudrez tout de légumes verts.

Coho saumon mijoté avec des carottes et des oignons entourés de légumes: vive la tendresse et le parfum!

La recette pour ce poisson cuit avec des carottes et des oignons n’est pas facile, mais elle justifie la dépense de temps et d’énergie. Aucun plat d’accompagnement n’est requis, car le poisson est cuit avec divers légumes.

Ingrédients

demi-kilo filet coho sauer

2-3 carottes moyennes

1 oignon

1 cuillerée de vinaigre

1 aubergine

1 moelle de légumes

2 poivrons

2 cuillères à soupe de crème sure

2 tomates

3 gousses d’ail

2 cuillères à soupe d’huile végétale

3 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de moutarde

Herbes de Provence, romarin, basilic, aneth, persil

Préparation:

Nous préparons d’abord la marinade pour le saumon coho. Mélangez la moutarde et la sauce de soja, dans ce mélange nous découpons coupés en petits morceaux de coho. Laissez les minutes à 20.

Nous coupons finement l’ail, sur une râpe de taille moyenne, nous frottons les carottes. Frire dans une poêle dans l’huile végétale.

Couper les oignons pas très gros cubes et ajouter au mélange ail-carotte.

Nous nettoyons les courgettes, les coupons en cubes, les étalons dans la poêle à frire et les faisons frire.

Après les courgettes, nous servons également avec l’aubergine et le poivron. Le dernier à ajouter des tomates et du vinaigre.

Laissez le ragoût dans la casserole pendant environ dix minutes.

Répartir dans notre mélange de saumon coho légèrement mariné. Remplir de crème sure et saupoudrer d’herbes et d’assaisonnements. Arracher le couvercle.

Nous installons un petit feu et partons pour 25 minutes.

Le plat s’avère coloré et appétissant.

Poisson cuit avec des carottes et des oignons dans le four

Braisé au four, le poisson est très tendre et juteux. Cette recette est différente en ce que le poisson et la garniture sont cuits dans le four ensemble.

Ingrédients

1 gros poisson

6-7 pommes de terre

1 gousse d’ail

2-3 carottes moyennes

2 petites ampoules

sel

3 cuillères de mayonnaise

feuille de laurier

boîte de champignons coupés

2 cuillères à soupe d’huile de graines

150 gr. fromage

aneth et persil

Préparation:

Pour cette recette, nous pouvons utiliser la carpe ou la carpe. Nous nettoyons un gros poisson, enlevez l’intérieur, la tête, la queue, les nageoires.

Nous l’étalons sur une plaque de cuisson profonde, bien huilée avec de l’huile végétale.

Nous nettoyons les pommes de terre, les oignons et les carottes. Nous avons tout coupé avec des bagues.

Autour du poisson, on dépose les couches de pommes de terre, on met des carottes sur le dessus, puis une couche de champignons, puis des oignons.

Ajouter la feuille de laurier, saler et presser l’ail à l’ail.

Ajouter la mayonnaise.

Sur le dessus, saupoudrer de fromage râpé et d’aneth et de persil.

Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d’aluminium et mettre au four pendant environ 50 minutes. La température de trempe est moyenne.

Poisson cuit avec des carottes et des oignons: option de budget

La particularité de la variante du budget de la recette du poisson est que les œufs sont utilisés pour sa préparation, ce qui ajoute des nutriments. En outre, le remplissage des œufs est très doux, il permet aux poissons et aux légumes de conserver le maximum de leur jus et de leurs saveurs.

Ingrédients

demi kilogramme de sandre

sel et poivre

3 cuillères à soupe d’huile de tournesol

un demi-verre de lait

2 petits oignons

2 carottes moyennes

2 oeufs

Préparation:

Nous utilisons des filets de sandre. S’il est congelé, laissez-le décongelé. Rincez bien et séchez.

Nettoyez les légumes.

Les oignons coupés ne sont pas trop gros, faites frire dans l’huile.

Les carottes sont également coupées par de petits carrés et ajoutées à une poêle à un arc. Frire pendant environ 10 minutes.

Dans un bol, fouetter le lait avec les oeufs, le sel et le poivre.

La propagation de casserole profonde décongelé et tranches de filet de perche séché, et le dessus en ajoutant les carottes et les oignons frits, verser le mélange oeuf-lait.

Nous mettons la plaque de cuisson au four pour une demi-heure de ragoût. La température est réglée sur la moyenne.

Une fois le poisson cuit avec les carottes et les oignons prêts, saupoudrez-le d’herbes.

Tilapia aux carottes et oignons (compote)

Malgré le fait que tout poisson a assez de sa propre humidité, dans cette recette, l’eau est utilisée comme ingrédients, ce qui rend notre plat encore plus juteux.

Ingrédients

6 tilapius

2 petites carottes

une ampoule et demie

150 gr. crème sure

un demi-litre d’eau

épices et condiments

jus de citron

Préparation:

Nous coupons en morceaux moyens de tilapia prétraité. Nous les mettons dans un bol, ajoutez les épices, salez et versez une petite quantité de jus de citron. Laissez les minutes à 6-7.

À feu doux sur l’huile végétale, frire les oignons hachés finement.

Pour cela nous ajoutons une grande carotte râpée, du sel.

Laissez le ragoût pendant 10 minutes.

Ensuite, mettez le tilapia dans une poêle avec des oignons et des carottes. Remplissez avec de l’eau et de la crème sure. Ajouter l’assaisonnement.

Ragoût pendant 25 minutes jusqu’à ce que cuit.

Poisson cuit avec des carottes et des oignons: une heure pour un chef-d’œuvre culinaire

La version classique de la recette de merlu de ragoût peut être une grande baguette, une aide pour l’hôtesse au cas où les invités viennent soudainement à la peine. Il prépare une heure, mais est mangé dans cinq minutes.

Ingrédients

Un kg de merlu

une ampoule et demie

2 carottes moyennes

un quart de verre de jus de tomate

3 cuillères de farine

sel, poivre

Préparation:

Nous transformons les carcasses de merlu en morceaux de taille moyenne. Chaque morceau est passé dans la farine, puis frire dans l’huile végétale de chaque baril.

Râper finement les carottes et les oignons hachés finement dans l’huile sur un petit feu, ajouter le jus de tomate et un verre d’eau dans la poêle. Laissez pendant 15 minutes.

Après cela, nous avons mis sur le merlu frit sur les carottes et les oignons. Fermez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter pendant une demi-heure.

Comme plat d’accompagnement, vous pouvez faire bouillir du riz à gros grains.

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Cette recette ravira les amateurs de carpe de rivière ordinaire. Pour préparer le plat, vous aurez besoin d’un minimum d’effort physique, et un ensemble de produits nécessaires est disponible dans chaque foyer.

Ingrédients

7-8 carcasses de taille moyenne

2 oignons

verts

3 carottes

3 cuillères à soupe d’huile de tournesol

3 gousses d’ail

sel, poivre

3 cuillères à soupe de crème sure

Préparation:

Les carottes fraîches sont nettoyées et les miennes, tout en laissant la queue et la tête du poisson carcasse.

Frire avec de l’huile et des carottes râpées et des oignons hachés finement, ajouter l’ail écrasé à l’ail.

Laisser la masse refroidir. Après cela, on fourre ses carcasses avec des caramels. Faites-les frire de chaque côté jusqu’à obtenir une teinte dorée.

Nous mettons les carcasses semi-finies dans une poêle à frire et versons un demi-verre d’eau mélangé à de la crème sure. Pour s’assurer que la carcasse n’est pas ouverte, il est nécessaire de les attacher aux moitiés du cure-dent.

Laisser cuire 15 minutes sous le couvercle.

Lorsque le poisson est bien taché, saupoudrer d’herbes.

Poisson cuit avec des légumes: nourrissant, juteux et beau

Une recette exquise pour ce plat aidera à comprendre tous les avantages du poisson en général et le goût ineffable de la goberge en particulier.

Ingrédients

kg. doré jaune

4 carottes

100 gr. haricots

1 tête de chou-fleur

1 oignon

un verre et demi d’eau

sel, poivre

aneth, persil

2 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou d’olive

Préparation:

Carottes nettoyées coupées en gros anneaux.

Nous mettons les haricots à l’avance, mais quand il est à moitié prêt, nous l’obtenons.

Le chou-fleur Kachan est laissé dans l’eau pendant 25 minutes et l’eau doit être légèrement salée. Après que le chou soit trempé, nous le démontons.

Versez de l’eau dans la poêle, salez-la. Après la cuisson, mettre les carottes, puis les haricots, puis les oignons et le dernier chou. Laisser cuire cinq minutes.

Couper en morceaux de goberge étalés sur les légumes, ajouter l’huile d’olive.

Couvrir d’un couvercle et laisser mijoter pendant environ 40 minutes sans remuer.

Secrets et astuces de cuisson du poisson cuit avec des carottes et des oignons

Si vous utilisez du poisson congelé lors de la cuisson, ne le faites pas fondre, laissez-le fondre lentement, mais sûrement.

Pour le poisson ne tombe pas en dehors, laisser pendant un certain temps dans l’eau salée.

Si le poisson que vous allez mettre dehors, bien, alors vous ne devriez pas même essayer de le retirer des os. Dans le processus d’extinction, ils sont doux et lorsqu’il est utilisé est ressenti. Mais si le poisson est plus d’un kilogramme, de celui-ci doit obtenir un os, enlever la colonne vertébrale.

Assurez-vous que le liquide dans le récipient d’extinction avec modération, depuis le poisson lui-même possède la quantité nécessaire d’humidité.

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